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La gran ventaja de emplear las especias a menudo, además del aroma que aportan, no incorporan calorías al plato que preparemos. Las especias tienen una alta capacidad antioxidante, una gran capacidad de anular los efectos negativos de las lesiones de las células, ejerciendo un buen placaje a los radicales libres. Destacan por su riqueza en vitaminas y minerales.

Milhulloa
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